您的位置：首页 >资讯 >

食与光！揭秘三雄极光3种餐饮照明案例

2021-12-16 10:04:52 来源：财讯网

如果屏幕前的你是个吃货，刷短视频的时候每刷几个就一定会刷到有美食探店的视频。放眼望，不论高端还是低端，“先传后吃”的网红效应早已风靡全国，商家拼的不只是味道，更多是服务与环境，采用专业的灯光设计营造出“撩胃又撩眼”的餐饮氛围成了当代餐饮业“内卷”的突破口。

那么，问题来了，到底是出于何种考虑，为什么有的餐厅看起来比较暗，有的餐厅又比较亮？

餐饮业根据不同业态进行空间分类，大致有三种：快餐照明空间、休闲照明空间、私密照明空间。下面，就带着大家一同品鉴三雄极光3种餐饮照明项目案例：真功夫餐饮连锁、上海洲际酒店餐饮部、上海和平饭店...

快餐门店照明：

上到真功夫这类品牌连锁快餐门店，下到普通的职工饭堂，之所以叫快餐，最大的目的就是要够快！这里最大的特点：翻台率高，人流量较大但驻留时间不长，就餐时间基本一致。

因此，快餐门店一般采用亮度较高的，偏中性色调的灯光，空间内的照明灯具安装有序，以筒灯为主，营造一种洁净的环境氛围，充分体现出空间的实用、经济、效率。

从顾客准备入店起，门店整体就给客人一种明快利落的感觉，双眼对餐厅菜品一目了然，在最短时间做出消费选择，且无形中收到一种“就餐完毕就该离开”的心理提示。当然，在灯具类型的具体选择上还要根据餐厅主题风格进行设计，室内照明配合餐厅内外醒目的招牌和协调统一的整体装修，才能打造出风格简洁、时尚便捷的就餐环境，让广大消费者给出好评。

三雄极光“真功夫”照明案例

休闲餐厅照明：洲际餐饮

如果说灯光是个懂得招揽客人的服务员，那么它在休闲餐桌上则更像是个滤镜。灯起到的作用让食材“色香味”的“色”推至极致，顾客容易食欲大增。

如上海洲际酒店餐饮部案例，此类属于中高端餐饮门店，用餐的人们显然更注重食材味道及需要慢慢品尝食材，高质量的就餐环境和饮食体验是必须的。

因此，这里照明设计要比快餐店更讲究，照度高或低是按照功能分区来进行不同的设计，如就餐区域照度相对高点，交通廊道区域和过度区域照度则弱化处理。另外，照明方式普遍采用混合照明，既有均匀的基础照明，又有针对就餐面的局部照明，灯光层次感分明、协调，使用餐光环境丰富有趣，还能体现出独特的餐厅文化特色。

三雄极光“上海洲际酒店餐饮部”照明案例

私密餐饮照明：和平饭店

下面，就是很好地回答了文章开头的疑问“为什么有些餐饮店，看起来很暗？”

如图所示，此类属于咖啡厅、高档会所。在这里，顾客注重的更多是沉浸式体验感，具有小资情调是必须的。大多数消费者来此处更多是享受时光，寻找一份与众不同的空间氛围，以休闲娱乐为主，对就餐的要求略为减弱。

因此，在灯源选择上，多数采用幽暗柔和的灯光来满足其空间调性，整体的空间照度不需要太高，营造一种静谧神秘的气氛，以比较有特色的装饰作为视觉中心进行照明，但需要非常精准的照度分布控制。如和平饭店的照明方式，以局部照明为主，在一些重点区域做强调照明，通过空间光线强弱交替，突出鲜明的个性空间及主题。

三雄极光“上海和平饭店”照明案例

从以上案例可见，任何类型的餐饮门店照明设计中，食物与光线之间的关系都是密不可分。对光的理解绝不仅仅是照亮就餐环境，而更要针对餐饮空间的风格特点，地域特色，功能需求等因素进行深度分析，借助灯光来创造一个充满色彩与魅力的高品质餐饮空间。

如网友留言：吃了一口饺子，虽然味道一般，但感觉就餐氛围非常美好的，周边顾客都自发主动拍照晒朋友圈。——记得，快乐用餐之余，别忘了这里有一份属于三雄极光的功劳。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

标签：

精彩阅读

热点文章

每日资讯：王杨：黄金日内干多两连胜，美盘震荡高抛低吸！

关注：王导：黄金1631空单获利，继续看瀑布

海南跨境进口迎来新商机，港免跨境购打造“全民共享”创业平台

2022中国农民丰收节---第五届中国农民电影节启动

天天看热讯：欧佩克减产在即？油价又双叒稳了？

全球快看点丨黄力晨：空方强势　　黄金价格继续看跌

通讯！何小冰：黄金破低仍要看延续性，原油低点切换区间 09.28

世界动态:易维哲：黄金原油开始小幅分化，黄金继续做空

南京的梅花山在哪里？梅花山景区开放时间是何时？

长沙洋湖湿地门票免费吗？洋湖湿地公园能骑自行车进去吗？

信用卡逾期收律师函怎么办？信用卡逾期被起诉立案后怎么解决？

信用卡经常逾期不还会怎么办？信用卡逾期20天了有什么后果？

工商信用卡逾期废卡怎么办？信用卡逾期20天了该怎么办？

农行信用卡逾期一年怎么办？信用卡逾期能协商只还本金吗？

杭州2022年亚运会特许商品《心心相印·三连印》发布仪式正式举行

Skyee | 卖家们都需要知道的亚马逊广告扣费逻辑

【报资讯】9.28总结-秋末悔城：趋势总结！必看必有所得！

焦点资讯：掘金者原油晚评：原油维持早盘计划，77.8继续做空！

环球视点！郑氏点银：黄金逐步打压走弱将试探1610，原油继续考验76

瑞得生参展加拿大健康展会，多组分人参皂苷受热捧！

世界通讯！金界传奇：黄金1615继续买入！！！

热消息：9.28欧盘—求模糊此恨：3天9空黄金顺势捡钱！做空唯一解

焦点要闻：9.28欧盘—秋末悔城：3天9空黄金顺势捡钱！做空唯一解

天天热点！杜康:黄金破位新低，欧盘1630继续空！

速递！头狼：早盘黄金1631现价空以及1629加仓空，四连胜收割

万豪旅享家推出“万味奇遇”餐饮主题活动

长江实业全新超甲级商业地标长江集团中心二期设计理念以人为本

极度未知20周年之HyperX Alloy Origins Core键盘联名安踏新体验

吃饭睡觉打豆豆是什么意思？企鹅吃饭睡觉打豆豆笑话怎么说？

能隐藏起来的小米电动晾衣架！

《少年行暮年归血浓于水一家亲》再观《黄塬厚土》有感

热烈庆祝安安整理-静园茶文化合作签约

工商银行信用卡积分多久清零？信用卡积分怎么获得？

“人民出行”再次亮相赣州街头，服务群众低碳绿色出行

孙宇晨UDC活动获韩媒全方位报道，波场“韩国路线图”呼之欲出

IHG优悦会携手品牌大使童瑶女士及合作伙伴蚂蚁集团倡导绿色出行

天猫国际发布全新业务策略，聚焦“好货、好服务、好逛”

助力2022年卡塔尔世界杯品质出行LEVC TX5特别定制版车型下线交付

如何在Z世代脱颖而出？既要能干饭，还要会做饭！

全电全面铺开，你关心的销项、进项升级相关问题都在这儿了

16岁女生54秒扑灭起火摩托车太帅了！不能用水扑灭的火灾有哪些？

广阳区持续推进重点河流管护项目建设水环境面貌焕然一新

今年前8月河北省对欧盟进出口397.5亿元增长12.2%

陶氏公司5G生态系统交互平台正式上线，全方位展示面向未来通信的有机硅解决方案

河北省地方标准现行有效数量达2935项居全国前列

全国示范！黄冈这家企业入选“国字号”名单！

手表品牌排行榜怎么选？沛纳海赠你一“腕”明月

焦点资讯：图灵波浪9.28-黄金短期震荡、空头将继续考验1615

当前报道:图灵波浪9.28-白银逼近重要支撑、18.12或探底回升

天天精选！黄金短线突然跳水！金价逼近1625美元机构：黄金、白银和原油最新技术前景分析

世界热点！FPG财盛国际：黄金空头期权减少，俄罗斯欲将干预原油？

焦点热文：掘金者原油早评：原油短线继续看跌，77.8入场做空！

东方盛虹盘中跌停六处资产以转让起始价格成交

米家透明蒸汽电饭煲惊艳上市，揭开电饭煲创新之谜

天天亮点！上市公司掀外汇套期保值热潮

环球聚焦：大商所出台国庆节假期市场风控措施

全球短讯！黄金目前处于熊市，机构为何预测明年有望反弹至1900美元？

全球要闻：光大：11月加息压力仍存黄金或试探1600关口

世界今头条！【孤魂黄金】黄金如期回踩次低点，能否收涨视为关键

环球今热点：花生逆市大涨背后的逻辑——进口矛盾缓解，供应预期悲观

今日讯！王导：黄金1640下方继续空，目标1600

快资讯：螺纹钢和热卷哪一个向上潜力更大？

天天短讯！9.28日评—秋末悔城：黄金低位整理，持续高空唯一出路

天天最资讯丨头狼：黄金1631现价空

公益直播丨知名个人成长作家张德芬：教你活出想要的幸福关系

世界热点！金汇得手：黄金低位震荡，1631日内多空分水

环球关注：大涨行情一触即发！？大多头：两大利好来袭黄金明年将飙升至1900美元

【环球新视野】杜康：黄金1638空下跌获利，明日再战！

世界热门:资金大肆逃离黄金ETF！唱空声不绝于耳金价势将跌穿1600美元？

关注：头狼：黄金空单全部在1634收割离场

天天快消息！张良点金：晚间黄金1635入场空！

环球快看：图灵波浪9.27晚-白银低位宽幅震荡，探底临近尾声

环球信息:王导：黄金1646下方继续空，目标1600

天天视讯！外汇界新一：美联储今晚发言还能让黄金下跌吗？

全球通讯！杜康：黄金反弹遇阻，美盘1640继续空！

焦点速讯：头狼：黄金1642承压，继续空，下方看1600一线

世界时讯：图灵波浪9.27晚-原油弱势反弹、空头剑指75

每日精选：黄金多头不要高兴太早！分析师：金价后市恐还要大跌逾35美元

2022款瑞虎3x 对比远景X3 PRO，谁是适合年轻人的入门级精品SUV？

焦点快播：金界传奇：预期黄金先反弹1670再跌！

每日热闻!大行情！美元跳水、黄金大涨金价刚刚突破1640 欧元、英镑、日元、澳元和黄金...

全球热推荐：技术形态很“丑陋”！白银日内交易分析：银价达成首个目标价后市仍有大跌风险

【环球报资讯】掘金者原油晚评：原油保持早盘观点，77.65继续做空！

天天实时：何小冰：黄金原油空间箱体震荡，时间循环加速 09.27

观热点：易维哲：黄金原油开始走同步走势，反弹修复完成继续开空

妯娌的三国时代大结局是什么？冯雪最后和谁在一起了？

宠物品牌IP的跨界突围，素力高发布首款毛茸茸NFT

我爱男保姆大结局可可去了美国了吗？方原和陆晴在一起没？

天龙八部带头大哥为什么要杀萧远山？天龙八部跟射雕英雄传的关系是什么？

世界新资讯：9.27金市健言：纳指反攻冲锋路上别掉队！否则只是娃娃兵！

焦点快播：郑氏点银：黄金连阴加速走弱出底，原油同步进行

环球观点：杜康:黄金下跌趋势，欧盘反弹继续空！

天天新动态：突发行情！黄金短线大涨金价突破1636美元黄金最新日内交易分析

天天热头条丨国际金价短线上看1644美元

女子流产5次被前男友索要12万彩礼实际转账多为必要生活花费

妈妈教爨姓儿子写名字时崩溃是怎么回事？全世界姓爨的有多少人？

助力县域经济腾飞超大型城市综合体“亮相”灌南

每一面，皆赢面！“新时代全优家轿”艾瑞泽8惊喜上市，宠粉价10.89万元起

护黄河生态，集泰水漆助国家管网东营油库迁建项目顺利中交

集泰股份参编《定制门窗工程技术规程》，助力门窗产品提档升级

集泰股份牵头编制《粘接型导热灌封胶》团体标准，已发布实施

科勒亮相2022可持续设计峰会为美好环境而设计许以更好的未来

KOO钱包业务员满意度评价好评连连，用服务提升金融体验

德华安顾人寿心系基层医务工作者，为山东省“业务院长”捐赠价值7760万元团体意外险

以“数字化+个险”赋能未来德华安顾人寿拥抱新征程

荣耀X40参数配置盘点千元市场中的一匹黑马

电影《搜救》定档国庆电影搜救开机时间是什么时候？

中国妇幼保健协会与全国专家及秋田满满品牌，共同推动精细化辅食喂养科学化发展