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做强餐饮食材产业，第十届食材电商节将在武汉举办

2022-02-23 11:14:40 来源：壹点网

十年共筑黄金新食代,良之隆·2022第十届食材电商节将于2022年3月28-30日在武汉国际博览中心隆重举行,餐饮食材届将迎来史上最热闹的十周年盛会,发扬各大菜系精神、做强餐饮食材产业链。

本届展会除有4936厂家参展,展出品类50000+,还将举办60多场针对性强、丰富多样的活动,将迎来史上最热闹的食材产业盛会。

活动中有用新食材创新菜,助力餐企研发新菜;探讨预制菜发展新趋势,百味餐饮人将从独特的角度读餐饮产品新知。

高峰论坛、产业峰会,聚焦品类发展;继续做实食材餐企对接服务,深挖需求、精准对接,达到食餐共赢的目的,推动产业发展和市场繁荣。

好食材创新菜,开春如何上新菜

01、海南鲷流行菜烹饪大赛

海南鲷流行菜烹饪大赛,以线上与线下相结合的方式,借助全国流行菜烹饪大赛的平台,通过比赛+评选+网络&行业媒体扩散的形式,全方位展示海南鲷的品质、烹饪手法以及菜式的独特性,助力餐企研发鱼类新菜、抢占新消费、新市场。

02、第四届小龙虾烹饪大赛

小龙虾是湖北的明星农产品,也一直是湘鄂、川渝地区的流行食材,大赛以弘扬中华“虾道”厨艺文化、传承工匠精神为主调,以精进厨艺、小龙虾新菜研发为目的,挖掘食材的万千可能,推动餐企菜品创新和地区小龙虾产业链快速发展。

03、中国植物性美食烹饪大赛

大赛将邀请全国厨师精英参与,以蔬菜为主要材料创新菜,通过厨艺比赛、菜式创新、专家评选,以及膳食专家点评,打造国内首个健康素食专展,推广植物性食材,倡导“植物食材、健康生活”。

探讨预制菜新趋势,解读餐饮产品新知

01、中国饭店协会预制菜大会

由中国饭店协会主办的预制菜大会,将邀请食材、餐饮、电商、生鲜、商超等预制菜产业链上百位行业大咖亲临现场,共同探讨预制菜产品创新、供应链建设、产业融合等方面的新技术、新路径,引领行业发展新方向。

02、万岛—餐饮产品认知大会

大会将是一场产品认知的刷新大会,邀请行业内对产品有独特认知的餐饮人,用超前且有态度有观点的“新产品主义观”,让行业重新理解和认知产品,看到“产品原来还能这样想”,拟邀请的知名品牌有:巴奴、太二、绝味、蚝门九式等。

高峰论坛行业峰会,聚焦品类发展

01、第五届巴沙鱼产业峰会暨第二届黑鱼供应链峰会、首届斑点叉尾鮰市场峰会

巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰,已发展成为中国“鱼片+烤鱼”市场当之无愧的三大餐饮顶流爆品。本次产业峰会将联动产业链上下游,解读三大原料供应市场之变化趋势、完善供应链、不同品类之间如何协作共赢,以及如何适应新形势下的新消费市场。

02、2022澳洲肉类新零售与电商研讨会

活动汇聚百来位来自国内知名电商平台的高管、澳大利亚肉类留易商、行业专家,共同探讨澳大利亚红肉进口及电商发展趋势、冰鲜牛肉在电商平台的发展与创新,以及冷涟追溯码如何为进口肉品保驾护航,探讨行业动态,了解未来发展趋势、抢占先机。

03、2022小龙虾产业互联网发展大会

活动由组委会联合湖北省虾稻产业协会主办,重点推介湖北特色产品——小龙虾,拟邀请上百家小龙虾厂家经销商以及国内小龙虾连锁餐企,探讨虾稻产业升级、小龙虾生产加工、供应链建设、品牌创新,并举办现场采销对接会,促成采购方和厂家现场签约,打造地区小龙虾推介强势品牌。

04、食面八方大舞台

活动以展示全国面点供应商的新品、爆品为主,突显南北方面点文化差异,集“免费试吃+产品解读+大众投票”为一体,积极调动观众、供应商、大师评委参与,解读产品创新和行业发展趋势,并推选出合适的“餐饮+新零售”渠道的流行面点菜式。

05、首届中国辣椒全产业链电商节

首届辣椒全产业链电商节将邀请辣椒产业前后端种业、种植、生产加工企业,以及餐饮调味头部企业参展,共襄辣椒产业盛会。还将邀请中国园艺学会辣椒分会、蔬菜产业研究所、辣椒产业协会,为辣椒产业发展规模化、科技化、数字化赋能、建言献策。

做实供需对接,共享食餐共荣红利

01、2022新菜品鉴交流大会

“新菜品鉴交流大会”是中国食材电商节组委会重磅打造的行业性品牌商务交流活动,旨在通过“现场烹饪品尝+餐饮门店品鉴”双场景模式,让需方餐饮企业与供方食材厂商通过前期配对强强联合,合力推广“好食材+好餐饮=好菜品”。

02、第五届中国餐饮交流品鉴宴

产品创新,提高市场竞争力;渠道拓宽,增强抗风险能力;资源积累,营造多面生存力。“食餐共赢”2022第五届中国餐饮交流品鉴宴,供需双方餐桌上洽谈、交流,构建食餐共赢生态圈,打造坚固的商业大联盟,让企业发展更高效、更稳健!

03、采食邦·2022大江大河大武汉考察之旅

采食邦一直致力于为餐企、经销商深入产地、工厂源头,探寻原生、地道食材,3月27-30日展会期间,采食邦·武汉考察之旅带您充分参展后,安排参观考察三家带有地域特色的食材工厂,深入工厂源头、见证优质食材产出、学习经营管理之道。

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