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九点整青梅酒计划建设国内第一条现代化青梅酒生产线

2022-03-11 17:13:45 来源：壹点网

你知道吗,李白的“金樽清酒斗十千”、李清照的“未成沈醉意先融”,喝的都不是白酒而是低度低度酒,近几年低度酒赛道如春笋一般,各个都使出浑身解数想要“破土”而出!有投资界普遍认为,如果你想知道“新消费赛道”现在有多么拥挤,看看低度酒市场就知道了。”

2022年1月天猫年货节期间,低度酒品牌「九点整」赫然霸占榜首一周,位列梅见青梅酒之前。九点整是由补蓝酒业于2021年推出的青梅酒品牌,在此之前,补蓝酒业的创始团队已在低度酒行业摸爬滚打4年之久,此次以九点整品牌重回江湖,抢占青梅酒赛道,也必定是瞄准了青梅酒的未来潜力市场!

一、看产品:青梅酒为何如此受青睐?

根据CBNData发布的《2020年轻人群酒水消费洞察》显示,在2020年酒水消费增量中,90后、95后是最大的两个消费群体。根据天猫新品创新中心《2020低度酒创新趋势报告》,截至2020年11月,梅酒增长高达90%。这就足以看出,梅酒未来很可能是所有低度酒品类的王牌产品。

加上青梅酒在中国是个有着数千年历史的文化品类,当酒有了故事,说故事就容易得多,这也是为什么自2019年以来,几家头部低度酒品牌必出青梅酒的原因。而在青梅酒细分品类里,目前中国市场缺少绝对的领导品牌,市场的缝隙撕开,九点整青梅酒的野心跃然纸上。

九点整创始人赵世杰先生曾说:“新消费品牌最需要的,就是钻研产品的苦行僧精神,九点整的研发团队光是品鉴国内外的低度酒就不下百余款,通过不断收集用户反馈来优化酿酒工艺,口感和酒体也更加稳定。想要留住90后小酒鬼的核心秘密,是口感的「微上瘾」!”

二、看用户:喜欢喝低度酒的用户在意的是什么?

低度酒市场至今已诞生大大小小数百个新消费品牌,背后的第一驱动力就是新用户,不仅仅是Z世代消费者(1995-2009年间出生的人),更是女性历史性的成为酒水产品的消费主力。

一份《年轻消费者带来的酒类消费革命》报告,直指年轻人群酒精消费主要集中于“低酒精品类”,因为年轻一代大多是喝奶茶、喝酸奶长大的,已经很难适应入口辛辣的高度酒,另外,健康化的趋势要求年轻人选择度数更低、更健康的酒。

“如今,用户可不是用一张券,疯狂打折就能哄好的,现在的90后00后更在意品牌的精神价值和文化价值,要陪着他们一起玩,一起成长”,九点整的营销总监在接受采访时说。九点整率先提出“交互式触达”营销策略,自2021-2022年,九点整通过音乐节、剧本杀、制造网红打卡点、策划线下社群品鉴会等跟年轻用户对话,获得了大批忠实粉丝。

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九点整在南京市中心的【囚禁春天计划】网红打卡点,路人纷纷排队打卡

三、看场景:主打线上还是精耕线下?

九点整创始人赵世杰:“线上种草,线下种树!”

如果你去国内某头部生活社区上搜索低度酒,有8万+篇笔记;搜索女生酒,有10万+篇笔记;搜索微醺,有23万+篇笔记,其中不乏各种新锐品牌的测评分享。但是,低度酒在线上到底能有多大的量呢?

线上挑战依然巨大!一是低度酒在中国家庭普及率并不高,市场还处于教育阶段,线上去囤酒的消费习惯并未养成,到了想要喝的时候最好立马能拥有,所以反而线下的餐饮消费场景和商超便利店才是获取用户的关键,不过国内像九点整这样拥有线下渠道能力的品牌并没有几个;二是品牌商们在面对淘宝、京东这些电商巨头时议价能力非常弱,线上运营成本高。

你想想看,中国有650万家小店、有大量的传统超市、大卖场、购物中心,只要铺到这些渠道,不用是爆款,也能产生巨大收入。