阿宽探厂，揭秘网红生产全过程

2月18日下午，第一食品资讯前往四川白家阿宽食品产业股份有限公司(以下简称“阿宽食品”)位于龙泉的车间实地探厂，参观红油面皮的生产流程，用媒体的视角进行审视，发现该工厂无论是卫生标准、操作规范还是出厂检验，均符合相关标准和食品安全的要求。阿宽食品对第一食品资讯表示：“欢迎消费者通过官方渠道报名前往工厂参观。

开放透明车间，接受消费者和媒体监督。在这次媒体探厂过程中，我们真实地看到，红油面皮从面粉、配料、和面、挤压熟化、切分、回软老化、计量入膜、定型烘干、热缩膜、面饼下线检测、包装封口、检验、装箱、检验入库的一系列生产流程。

红油面皮生产每一道工艺都有严格的标准，面皮生产过程有严格的现场品控，对过程关键点实施严格监控。面皮产品经过感官、理化、微生物、食品安全等指标检测，保证产品符合国家相关的标准和企业标准合格出厂。可以说，品控监督覆盖了产品的全生产周期。

与此同时，我们还了解了阿宽食品的工厂生产车间卫生情况及相关国家抽检记录情况。据了解，阿宽食品每年要经过各级政府监管机构上百次抽检，迄今无一起不合格产品，并出口三十多个国家和地区，从未发生任何产品质量和食品安全问题。

(媒体通过参观通道，了解整个生产流程)

同时，阿宽食品的生产车间也获得了CQC《环境管理体系认证证书》，公司的环境管理体系符合标准GB/T 24001-2016/ISO 14001:2015，通过认证的范围有：方便粉丝、方便面皮、半固态调味料、方便火锅的开发和生产及相关管理活动。在行业人士看来，这种十万级空气净化的车间，是属于医药级别的，一般食品行业都达不到。这也从侧面见证了阿宽食品在品控方面的决心、流程、制度的严苛。

据阿宽食品产品创新中心副总监介绍：“阿宽食品的产品在包装前会有金检(金属检测)和重检(重量检测)环节，重量波动超过5克的产品基本会被机器检出，比面饼还重的异物完全不可能进入成品包装环节。

(阿宽食品产品创新中心副总监介绍产品)

当天，阿宽食品也借媒体的特殊地位呼吁，提醒消费者在发现购买的产品存在质量问题的时候注意以下几点：

一、应该先跟销售商家交涉，反应上述情况，可以按法律要求反馈及赔偿。交涉过程中可能会出现产品变质的情况，一定要提前拍照取证;

二、保留好购买凭证如票据、产品、原产品包装、以及异物或者产品异常状态，这为后续维权与问题追查可以提供更多便利，节省时间;

三、在投诉建议的时候一定要保护好个人隐私;

四、同时，阿宽食品提醒广大消费者前往官方合法授权店购买产品，谨慎分辨正版阿宽食品，食用前还需注意产品的有效期。

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